Đề án phát triển nông nghiệp hữu cơ được thực hiện tại Kiên Giang nhằm phục vụ tái cơ cấu ngành nông nghiệp theo hướng nâng cao giá trị gia tăng và phát triển bền vững. Bên cạnh đó, phát triển nông nghiệp hữu cơ gắn với các mục tiêu bảo vệ môi trường, phát triển đa dạng sinh học, góp phần phát triển du lịch, dịch vụ.

Theo đó, ngành nông nghiệp Kiên Giang phấn đấu đến năm 2025 phát triển 7.000ha diện tích đất trồng trọt hữu cơ, với các loại cây trồng chủ lực, gồm lúa (6.500ha), khóm (200ha), cây ăn quả (200ha) và rau mùa, hồ tiêu, cây dược liệu (100ha). Bên cạnh đó, Kiên Giang cũng phát triển nuôi trồng thủy sản hữu cơ đến năm 2025 là 100ha.

Tăng diện tích đất trồng trọt hữu cơ đến năm 2030 là 28.630ha, gồm lúa (25.000ha), khóm (2.500ha), cây ăn quả (800ha), các loại rau màu, hồ tiêu, cây được liệu (330ha) và diện tích nuôi thủy sản hữu cơ là 800ha.

Qua đó, hình thành các vùng sản xuất nông nghiệp hữu cơ, thân thiện với môi trường và từng bước tăng dần tỷ lệ sản phẩm hữu cơ được chứng nhận theo yêu cầu của thị trường trong nước và thế giới.